Muistin tuossa eilen itseasiassa, että olin luvannut itselleni viettää vuoden ensimmäisen päivän juhlavasti eksoottisissa tunnelmissa, mutta unohdin. Otin asian tänään takaisin ja kaupassa käviessäni lastasin kyytiin asioita, joita minulle tulee mieleen Kuubasta ja Haitista. 1.1 vietettiin itseasiassa Haitin itsenäisyyspäivää ja Kuuban vapautuspäivää.  Ruoka itseasiassa tarkemmin mietittyäni taisi olla enemmänkin texmexiä kuin keski-amerkikkalaista, mutta minulle se ei ole just niin. Olihan juomana sentään Mojito ja se korvaa kokonaisen lounaan. Rehellisyyden nimissä kuitenkin en juo niin paljoa alkoholia, että vaihtoehtoni oli limukkapohjainen, mutta äärimmäisen hyvää sellaista! Pöydän koristeeksi ostin vielä muutaman limen, josta sai ihanan keväisen fiiliksen ruokapöytään!

I remembered last night that 1st of january was independence day of Haiti and liberation day or something like that of Cuba. I have planned that I have some kind of festive dinner for that on 1st day, but I forgot so I took it back today. While I was in store I pick up things that reminded me of Haiti and Cuba, but after cooking I realised that it might have more TexMex then middle America. But... The Mojitos was pure Haiti... or almost. Becouse I don't drink so much of alcohol, my version was a limonade based but boy it was good! At the store I bought couple of limes to just get some colour to the table.

Ihana tapa aloittaa vuosi, vähän väriä ja turvallista matkailua omasta keittiöstä käsin.. ei vuosi VOI mennä huonosti, kun se alkaa näin makeasti! Nyt pitäisi varmaan koputtaa puuta *knock knock* (koputtaa puupäätä). Ihanaa vuoden jatkoa!

What a wonderful way to start a year, little bit of colour and safe traveling from own kitchen. The year Just Can't go very badly when it starts so sweet! I think now I have to knock on wood *knock knock* (knocs her head made of wood). Have a fabilous year!

- Jaana